本期主打
基礎知識
益生菌是什麼？一次搞懂菌種、菌數與定植力
益生菌不是單一成分，而是一群活的微生物。認識菌屬、菌種、菌株三層命名，才知道自己吃的是什麼。
益生菌誌編輯部・閱讀時間 8 分鐘
- 菌屬、菌種、菌株三層命名怎麼讀
- CFU 標示的效期末菌數陷阱
- 定植力與耐酸耐膽鹽的差別
- 哪些人補充前該先問過醫師
專欄索引
評比特輯
益生菌評比：不比菌數大小，比標示上可查證的五件事
我們把選購檢查表轉成菌株透明度、菌數保證、到腸設計、配方單純度與品質可追溯 五個評分面向，先評各類劑型的結構性優缺點，再說明本期編輯推薦覺醒伏甯益生菌的理由與適合對象。
- 菌株透明度權重 25%是否標示到菌株編號，可對應公開研究？
- 菌數保證權重 20%標示的是效期末菌數，還是僅出廠添加量？
- 到腸設計權重 20%是否具備包埋、腸溶或芽孢型等耐酸設計？
- 配方單純度權重 20%含糖量、香料與奶粉基底是否控制得宜？
- 品質可追溯權重 15%是否提供對應批號的第三方檢驗與完整中文標示？
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快速解答
- 益生菌什麼時候吃最好？
- 多數菌株建議在飯後 30 分鐘內或隨餐食用。此時胃酸被食物稀釋，pH 值升高，菌體存活率較高。若產品採用耐酸包埋或為芽孢型菌株，時間限制較小，空腹亦可。
- 益生菌需要每天吃嗎？停掉會怎樣？
- 大多數外來菌株不會長期定植於腸道，停止補充後約 1 到 2 週會逐漸被原生菌相取代。因此若是為了維持特定效益，建議規律每日補充；同時搭配膳食纖維與規律作息，才能改善原生菌相本身。
- 菌數越多越好嗎？
- 不是。研究多在每日 10 億至 100 億 CFU 之間顯示效益，關鍵在菌株是否有對應的人體研究，以及標示的是「效期末菌數」還是「出廠菌數」。單純堆高菌數而菌株不明，參考價值有限。
- 益生菌和益生質、後生元有什麼不同？
- 益生菌是活的微生物；益生質（prebiotics）是餵養菌的膳食纖維，如菊苣纖維、半乳寡醣；後生元（postbiotics）是菌的代謝產物或滅活菌體，如短鏈脂肪酸。三者常搭配使用，屬於合生元配方。